做法：
① 猪肉剁碎，最好选用五花肉类的，
② 猪肉剁馅，加入生抽、蚝油、葱末、盐，油，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲
③ 将韭菜干净，沥干水分，切成末，倒入肉馅中
④ 轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦
5、素饺子馅
做法：
① 把胡萝卜、香菇、茭白、黑木耳洗净切碎
② 芹菜开水中烫软
③ 将所有食材加入生抽、蚝油、葱末、盐，油调料搅拌均匀即可
6、香菇肉饺子馅
做法：
① 五花肉剁碎待用
② 香菇泡发剁碎。
③ 将香菇倒入肉中，加入生抽、蚝油、葱末、盐，油调料搅拌均匀即可
7、胡萝卜木耳鲜肉馅
做法：
① 胡萝卜洗干净，擦碎。
② 猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
③ 黑木耳提前泡发好，切碎放入搅好的肉馅中，胡萝卜也放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
8、香菇鸡肉馅
