1.将鸭肠用盐和加醋和面粉,反复搓揉,这样可以充分的取出味道。
2.水中先放姜和料酒煮开,再将沥*鸭肠倒入焯水,这样可以进一步去处腥味。
3.焯水不要超过15秒,要大火,并迅速捞出放凉水中,这样可以保证鸭肠不会老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,喜欢小猫的可以关注收藏,每天都有一道菜和大家分享,这里总有你喜欢的一道菜!明天见拜拜!
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2.水中先放姜和料酒煮开,再将沥*鸭肠倒入焯水,这样可以进一步去处腥味。
3.焯水不要超过15秒,要大火,并迅速捞出放凉水中,这样可以保证鸭肠不会老。
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