鲜虾怎么保存不会黑,怎样保存鲜虾不变黑

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-27 18:44:53

那么问题又来了,一次性买了很多的虾回家之后,发现海虾脱离了有氧水中环境就生存艰难怎么办?既然买了海鲜,就是奔着它的鲜美来吃的,拿回家的路上已经让它们呼吸困难了,到家之后还不能马上烹煮,那该怎么保存才能让它们能够保持鲜活时期的巅峰口感呢?

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很多人常用的做法,就是买回来之后把活虾直接放冰箱,到了下午要吃的时候再拿出来烹煮,但其实这样的做法只是能够给虾肉保鲜1个小时左右,时间再长一点,虾肉还是一样泛白松散,有些阵亡早一点的虾还会变得腥臭。

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但其实,只需要在把虾放进冰箱前,多一个步骤,就可以把虾的保鲜期延长,早上买的活虾,可以保鲜到下午煮菜的时候,用对了方法,就可以时时刻刻吃到生猛海鲜的口感,紧致Q弹,鲜美无比。

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这样方法也很简单,买了活虾回到家之后,准备一个干净的塑料瓶,往塑料瓶里倒入适量的冷水,再把虾也清洗干净之后塞进塑料瓶里,把盖子拧好再放进冰箱里冷藏储存。这样就可以延长活虾的生存时间,达到保障肉质的效果。

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