具体而言，就是泡出来的茶，香气方面可能会较不轻扬，比较没有茶叶新鲜活性的感觉。
虽如此，但却非常适合用来泡重口感的茶类，如：普洱老茶、台湾老茶、铁观音、岩茶或其他焙火的茶类等。
有壶友曾经比较过，用有水垢与无水垢这两种壶煮的水，来泡重口感的茶类，结果使用有水垢的壶，煮出来的水所泡的茶，口感上相当不错，确实有加分的效果。
另外还有认为水垢会影响铁质释放的朋友，在此提供一个实际案例。
有壶友曾经使用过一把补过的壶，水垢也养成，后来想长期放置不用，于是上了一点油在壶外部保养。结果几天后，看到壶的内部竟也渗进油。
从这个例子来看，再怎么包裹完全的水垢，其实还是会有空隙，所以对于铁质的释放影响应该有限。
更何况有水垢的壶，其实能阻挡空气，也有防锈的功能。由此看来水垢，还真是好处不少。
所以排斥水垢的朋友，有机会不妨考虑看看，使用有水垢的壶。
若要养水垢，最好还是使用未过滤的水较好。因为水垢是水中矿物质的结晶，若是水中没矿物质那来的水垢。
选择矿物质就较多的水，通常山泉水跟井水都是不错的选择。
一般新铁壶开始使用后约5天左右，内部会出现红色像锈斑一样的东西，10天左右会出现白色的水垢，长期使用后，内部会全部变红。
（图片来自于网络）
这层水垢是铁壶的保护层，和汽车过了磨合期更好开一个道理，有了这层精心养成的水垢保护层，铁壶会更加好用，煮出的水也更稳定。
