准备食材:新鲜猴头菇一盒、去骨鱼肉适量、葱花少许、生姜丝少许。配料:油盐适量。
1、猴头菇去去根部,撕小块洗干净待用;鱼肉洗干净切片,加入少许姜丝和盐腌制入味去腥;葱洗净切成葱花待用。
2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,加入猴头菇下锅焯水一下捞起沥干水分备用。
3、锅里再添加干净的水,大火将水煮开,放入焯水好的猴头菇下锅煮开,加入鱼肉和姜丝,再次煮开,将鱼片煮熟后,加入盐和葱花提香调味拌匀,即可。
准备食材:新鲜猴头菇一盒、去骨鱼肉适量、葱花少许、生姜丝少许。配料:油盐适量。
1、猴头菇去去根部,撕小块洗干净待用;鱼肉洗干净切片,加入少许姜丝和盐腌制入味去腥;葱洗净切成葱花待用。
2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,加入猴头菇下锅焯水一下捞起沥干水分备用。
3、锅里再添加干净的水,大火将水煮开,放入焯水好的猴头菇下锅煮开,加入鱼肉和姜丝,再次煮开,将鱼片煮熟后,加入盐和葱花提香调味拌匀,即可。
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