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以下是一些不能混合食用的食物:
1. 鱼和牛奶:鱼含有大量蛋白酶,而牛奶中的蛋白质会与之结合,影响消化吸收。
2. 豆腐和花生:豆腐中含有钙离子,而花生中的物质则会与其形成不易消化的复合物,影响营养吸收。
3. 白糖和醋:白糖中的氢氧根离子与醋中的乙酸根离子会结合生成乙酰基,影响体内酸碱平衡。
4. 面食和柿子:柿子中含有大量鞣酸,与面食中的淀粉结合后容易形成不易消化的物质,引起胃肠不适。
5. 香蕉和柿子:柿子中含有大量单宁酸,与香蕉中的淀粉结合后会形成难以消化的物质,引发胃肠道问题。 需要注意的是,以上食物的混合并不是完全不能食用,但应避免同时食用,或适当减少一种食物的摄入量。