厨房有三大件家电，是每个家庭不可缺少的，分别为油烟机、燃气灶以及冰箱。其中冰箱怎样才能保证制冷和保鲜效果，是很少令人头疼的一件事。
市面上冰箱有这么多种，几百上千元的价格不等，还有风冷、直冷和混冷的选择，让导购员天花乱坠地一讲，你会更糊涂。那怎样才能买到合适的，我换了3台冰箱才搞清楚。
其实这指的是冰箱的制冷方式，有直冷冰箱、风冷冰箱和混冷冰箱，它们的制冷效果不同。
直冷的温度比风冷低很多，温度也不均衡，因此容易冻坏食物；混冷是价格最贵的，它拥有两个蒸发器，保证食物不串味，也不会结霜。
区别在于：直冷冰箱是十几年前的老款式，保证食材不串味；风冷冰箱属于改进款，以“无霜”著名；混冷冰箱结合两者的优点，比如说冷藏区域用直冷保鲜，冷冻区用风冷除霜。
我用过三个冰箱，最开始就是买的直冷，第二次是风冷，最后一个是混冷冰箱，因此对于它们的区别，我可是很有感触的。
1、想要食物不风干，外表鲜美，就买直冷冰箱。直冷冰箱的蒸发器在冰箱外边，直接用管道传输冷气，因此它不会出现串味的现象，保鲜效果也更好。
以前使用风冷冰箱时，切开的西瓜上可以闻到菜的味道；或者是放在冷藏室的蔬菜水果，被冷风一吹就变干了。这是由于风冷冰箱靠风扇将冷气运输，既容易串味，食物也不能保证鲜美。
