肝脏是我们人体最大的代谢器官，承担着合成与贮存许多人体所需重要物质的作用，肝脏也产生胆汁，可以吸收脂质和脂溶性维生素。肝脏还承担着分解功能，并将机体代谢过程中产生的废物排泄出去，以保持正常的生理功能，保护机体的正常工作。除此之外，肝脏还承担着滤过功能。那么既然肝脏对于我们来说如此重要，我们就更不能忽视对它的养护。
肝脏健康人人关心，如果我们的肝脏受损，会出现诸如腹部疼痛，疲惫乏力，皮肤和眼睛虹膜变黄，皮肤上常可见到淤斑和出血点等症状。如果我们出现了上述这些身体信号，可能是肝脏发生病变的征兆，需要我们及时采取治疗措施，看诊就医。
除了这些之外，我们日常饮食上可以多吃这4种食物，对肝脏也有很好的保养作用，有益身体健康。
1.李子
李子的口感脆甜，维生素的含量也相对比较高，尤其是李子当中丰富的维生素B12，对于贫血的人有很好的补气益血的作用。
新鲜的李肉中含有多种氨基酸成份，如谷酰胺、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸等，多吃新鲜李子果肉，可以帮助我们预防血流的淤积，使得我们血液循环保持畅通，多吃鲜李有利于肝血不足患者的症状改善，其中所含的氨基酸，也能够帮助我们人体预防肝硬化的发生。
2.椰子
椰子汁素来有“养生第一果汁”的美誉，不仅果肉清香，汁水也是清甜的味道，也俘获了不少吃货的味蕾。
清甜的椰子水，能瞬间赶走体内的燥热。椰子除了能止渴生津，营养价值也十分丰富，椰汁和椰肉当中都含大量蛋白质、葡萄糖、果糖、脂肪、维生素B1、维生素C、维生素E，以及钾、钙、镁等营养物质，还可以跟各种食物搭配着食用。
常吃一点椰子，可益气补虚，对于我们肝脏的代谢也有帮助作用。
3.黄豆芽
黄豆芽在生成的过程中，黄豆内的蛋白质会变成游离氨基酸，使得营养成分更容易被人体吸收。黄豆芽中的天门冬酸对于修复细胞再生，保护肝脏，消除疲劳都有效用。
因而，肝脏不好的人，可以在饮食中适当添加黄豆芽，坚持每天吃一点，可以帮助改善我们的肝脏健康状况。
4.桑葚
桑葚是很多人都爱吃的一种水果，还可以制成桑葚干，人们经常会用桑葚干来泡水喝，泡出来的水味道非常香甜，还有不错的补血效用。桑葚富含维生素、钙、铁、胡萝卜素、锌等营养物质，甚至有“一颗桑葚七味药”的说法，桑葚还可以促进血红细胞的生长，有补肝明目之效，是一种补益效果非常好的水果。
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