秋天，正是吃梨的季节！
中医认为梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，可食可药。秋燥吃梨正当时，梨生吃、熟吃功效大不同！
清末医书《罗氏会约医镜》记载：梨外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热；熟食，滋五脏之阴。
如果你有咽喉干、痒、痛、声音哑及便秘、尿赤等症状可直接生吃梨。生吃的时候可以直接啃，也可以榨成梨汁，但要注意现榨现喝，否则很容易氧化变色。
如果想达到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，可吃熟梨。
熟梨试试三吃法☆冰糖蒸梨
将鸭梨洗净、去皮、去核、切块，置锅中加水煮沸，加入适量冰糖，煮15分钟即可。冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
☆银耳梨汤
把梨切成小丁，和银耳、莲子等一起煮半小时作用，出锅前加点蜂蜜调味，有生津润燥、止咳润肺的食疗作用。
☆红枣百合梨粥
把梨洗净，不用削皮，直接切成块，将少许红枣和百合提前泡一会儿。先将大米煮一段时间，然后把梨块、红枣和百合倒进去一起熬煮，出锅前放一两块冰糖。
虽然梨很适合秋天吃，吃法也很多，但并不是所有的人都适合食用，像胃寒、腹泻、风寒咳嗽患者最好不要吃，以免加重病情。
本文参考资料：
①《健康时报》2016-09-20《梨生吃清热熟吃滋阴》
②《健康时报》2015-10-15《一筐梨过秋天》
③《健康时报》2014-02-24《喝碗梨粥润润肺》
编辑：郑新颖
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