炖蛋的家常做法，牢记2个小窍门，无腥味更Q弹
想必大家都吃过鸡蛋，它作为咱们的家常菜，很多人都不陌生，很多美食都能用到它，但是大部分都是用它做辅材，今天咱们就用鸡蛋来做一道美食。做出来的成品就像豆腐一样软嫩，而且比豆腐还要香滑，非常适合给家里的宝宝吃。有些孩子在两岁多的时候是不喜欢吃鸡蛋的，尤其是蛋黄，可能是因为口感比较干，有点噎得慌，但是你要是按照这个方法来做，保证孩子们抢着吃。
【菜名】： Q弹炖蛋
【食材所需】：鸡蛋2个、料酒1勺、食用盐半勺、玉米油1勺、生抽1勺、麻油半勺
【烹饪过程】：
1、将所有的食材和配料都准备齐全，并且按照配料都分别装到盛放的容器里。用到的工具都清理干净，并保持无水无油。鸡蛋用清水冲洗干净，并用厨房用纸擦去上面的水分，放置一边待用。
2、拿出准备的干净的碗，碗里打入准备好的2个鸡蛋，再用手动打蛋器将鸡蛋液搅拌均匀。
3、再向鸡蛋液里倒入准备的纯净水，一边缓慢地倒水，一边用打蛋器搅拌均匀。
