炖鸡蛋怎么炖的不腥,炖鸡蛋不腥的方法

4、倒入适量的料酒，搅拌均匀。

5、再倒入准备好的白砂糖和食用盐，用打蛋器搅拌均匀，将白砂糖和食用盐完全融化。

6、准备两个粉筛和1个干净的炖蛊，将准备好的蛋液倒进双层粉筛进行过滤，将蛋液里面的泡沫和大一点的颗粒过滤掉，这样蛋液就会更细腻了。