夏日的夜色最是撩人，比起吃西瓜，鸡尾酒更让人沉醉。冰沙的西瓜香，伴着丝丝的酒意，不知不觉中的微醺浅酌，流连了时光，也温柔了年华。耳畔的乐声如同涓涓细流，杯中的酒色却甚是浓妆，犹如浓淡相宜的山水画卷，此时此刻最阑珊。
眼见西瓜红在夏日里兴风作浪，碧绿的瓜皮却也不甘落寞。去掉表层的硬皮，西瓜皮不需要多么华丽的转身就可以惊艳四座。比如，凉拌西瓜皮，细细切丝淋上酱汁，清爽别致，但是看着就有如清风拂面，夹一筷子放入口中，清脆爽利，瓜味十足。
如果仓促地就尝下初夏的第一口瓜，会不会觉得夏日开启得索然无味？直到看到朋友圈里晒出的各式花样西瓜，惊觉我还是太狭隘了，原来每一个西瓜都值得认真对待。曾有朋友对我说我，西瓜承包了她夏日里最简单的幸福，不止吃瓜，更有买瓜。
比如说，颇具仪式感的敲瓜。
话实说，真正会敲瓜的人不足十之一二，但买瓜的人百分百都会习惯性的敲几下，仿佛那就是全国整齐划一的买瓜仪式感。但非专业人士，敲瓜真的让人云里雾里，大部分人敲那几下不过是投石问路。剩下的还要仰仗专业的卖瓜人。“老板，这瓜甜不甜？”“甜，包沙包甜，不甜不沙不要钱。”但凡问卖西瓜的甜不甜，如果老板只回答甜，心里便会觉得空落落，只有那句不甜不沙不要钱才是真正的定心丸，让人欢天喜地的把西瓜抱回家。
图 / 视觉中国
许是家庭单位小了，许是家里的院子没那么大了，但其实我一直都还挺怀念小时候，大人带着孩子买下一两袋西瓜的豪气，更像是对着炽烈的日头无声炫耀。回不去的从前，往昔不可追忆，唯有酷热不减当年，不管怎样，今年夏天，冰箱里半个西瓜是不能断的。
市场上走一圈，今年的西瓜，又是一场争奇斗艳，瓜皮有深浅，瓜纹有曲直，大的小的，有籽的无籽的，从南到北各地的西瓜让人挑的眼花缭乱。卖瓜的各位老板们也好像突然都成了地理专家，只要摊位上的西瓜，从产地到土壤，追踪溯源，保证让人买的心服口服。到底买哪种瓜，还真让人徘徊呢！
管它呢，只要是爽甜的西瓜，就有清凉的夏日，先抱一个回家再说。
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近云
美食的情感搬运工
探寻食物温度
抚慰瘾性饥饿
