红毛丹又名毛荔枝，壳红肉白，脱下衣服的红毛丹圆润诱人，晶莹剔透。内心剔透甜如蜜，可与荔枝相媲美。一口白嫩果肉充斥爽甜汁，汁液融和了荔枝与葡萄的复合果味，甘爽而清新。
但是好多人因为怎么吃红毛丹却发愁，毛茸茸的外壳无从下手，直接敲碎又怕落个玉碎瓦碎的结果。今天小编整理了几个特别实用的开壳小技巧，建议大家收藏哦，优雅快速地破壳吃红毛丹。
方法一：
1. 首先把红毛丹用两手的食指和大拇指相互握住；
2. 往中间用力地挤压，红毛丹就会自然的绽开它的果皮；
3. 接着就可以轻松的取出红毛丹的果肉食用了。
方法二：
1. 首先用两手的食指和大拇指将红毛丹的两端握住；
2. 将红毛丹上下扭动，动作就像拧瓶盖的一样；
3. 然后就会使红毛丹的果皮上开一个口子，紧接着拿出果肉即可食用。
划重点注意事项：
1.因红毛丹果实长满软刺，最易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。
2. 红毛丹要即买即食，不宜久藏。
3.如果买的比较多，吃不完的情况下，可将剩余的密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜10天左右。
4 红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。
掌握以上小技巧，妈妈再也不用担心我不会吃红毛丹了！
