“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，秋冬时节，天气越来越冷，不少人的办公桌上出现了各种坚果类小零食，营养丰富的坚果成了备受宠爱的明星食品。But，食用坚果却大有讲究，怎样吃才更健康更新鲜呢？
碧根果
碧根果原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名“美国山核桃”。碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥，肉质介于大核桃与小核桃之间，是全世界17种核桃之一。
◆营养成分：碧根果含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，其中对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高。最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，常吃山核桃能补脑、改善脑循环、增强脑力。因含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑、富有弹性。
◆良心提醒：核桃不宜与白酒同吃，每天的食用量不能超过5个，多则容易发胖。
夏威夷果
夏威夷果的中文学名为澳洲坚果，是一种原产于澳洲的树生坚果。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称。
◆营养成分：夏威夷果含油量70% -79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点；含蛋白质9%，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。长期食用能够将人的血脂控制在一个健康的状态，还有助于营养和美化皮肤、抗衰老。
◆良心提醒：过量食用夏威夷果会容易上火，由于果粒坚硬，且含油脂、蛋白质丰富，不太容易消化，消化力弱人士吃太多会觉得梗胃，导致消化不良。
榛子
不少人都吃过榛仁巧克力，榛仁即为榛子的果仁，榛子是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里。而榛子中的平榛、毛榛原产于我国，广泛地分布于我国的东北及内蒙古各省区。
