黑芝麻酱
蔡林记采用的是黑芝麻酱，我在这演示的是普通芝麻酱，主要是因为普通芝麻酱香气更加浓郁，口感更好，黑芝麻酱营养价值更高，大家可以根据各自需求选择。芝麻酱可在超市或网上购买
香油
香油，是由芝麻榨出的油，能够给面条增香。香油可在超市或网上购买
酸豆角
酸豆角爽脆解腻
蒜末和葱花
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