姜末
蒜末、葱花及姜末主要是为了增鲜提味
陈醋
陈醋是为了提味，增进食欲
家庭版热干面
家庭版热干面制作过程：
- 起锅烧水，待水沸腾后，将碱水面下入锅中；
- 在煮碱水面的时候，切忌把锅盖盖上离开，我建议你煮面时不要离开，也不要将锅盖盖住锅，原因是煮碱水面时，水会溢出锅；
- 在煮面的过程中，要用筷子在锅中搅拌一下面条，防止面条粘连，并注意锅内水是否会溢出，如果要溢出可以用勺子将多余水舀走；
- 面条下锅煮几分钟后，如果是新手或者首次做热干面不知道怎么判断面条是否已熟，可以用筷子夹起一根面条，放入口中尝一下面条是否熟了，然后在其他地方再夹起一根尝一下，判断方法一样，如果熟了就可以将面条捞起来放入碗中；
- 向碗中加入酸豆角、姜末、蒜末、葱花及陈醋，淋上几滴香油，然后将买回家的芝麻酱(这里我推荐大家使用普通芝麻酱，因为香味更浓，口感更好)淋在面条上面，芝麻酱的量可以根据自己喜好加，如果觉得芝麻酱太浓，可以适当加入一些水调和以后再淋到面上；
- 将各种调味料和面一起搅拌均匀，一份美味的家庭版热干面就做好了，它不仅美味而且健康卫生。
一碗热干面，不仅可以满足全国各地的美食爱好者，而且也寄托着一份对故乡的思念！热爱美食，热爱生活，愿每一份美食都能传达你对故乡，对亲友，对家人的爱和思念！
人世间，唯爱与美食不可辜负！大家好，我就是你们喜爱的中华美食家小白，一名热爱生活，热爱美食的人，每天都会分享各种美食，欢迎大家关注！如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，你的喜爱是我创作的源泉！
