3.提高人体免疫力
西洋参透为一种补气保健的药材，可以让人体的免疫力变得更加强大一些，而且也可以抑制一些癌细胞的生长。对于预防以及抵抗癌细胞具有非常强大的帮助，而吃西洋参也可以让人血蛋白合成变得更好。
4.缓解疲劳
生活当中大部分人的工作是比较繁忙的，结束一天工作之后会感觉到身体疲惫、乏力，此时可以选择用西洋参来泡水喝。尤其是其中的皂甙，可以有效改善疲劳感，还可以提高记忆力。
5.对高血压有预防和治疗作用
西洋参可以保护人体心血管系统，降低血压，这是治疗高血压患者的良药，长期服用西洋参还可以有效预防和治疗高血压、冠心病等心脑血管疾病。
现在许多老年人将患有各种慢性病，尤其是三种晚期疾病，有这些问题的老年人通常可以在日常生活中服用西洋参。
1.枸杞
枸杞和西洋参是一对“黄金好搭档”，枸杞子滋阴，补肝肾，明目；而西洋参清热滋阴补气，对发热后的咳嗽，干咳无痰，咽干口干等肺阴虚的症状有非常好的治疗作用。
西洋参又偏些寒凉，这时候就可以加上枸杞子一起泡水喝，既可以缓解西洋参的寒凉特性，又可以缓解枸杞子上火特性，两药互相配合，是平时非常好的食疗汤水。
