找到晖哥，他正在客厅里看着动画片《蚂蚁阿东纳》，嘴里嚼着“金联豆”蚕豆，手里端着一瓶剩半瓶不到的可喜可乐，两根螳螂臂似的脚搁在茶几上，一脸认真地叮嘱我说：
“那是我哥昨晚刚抓回来的黄鳝，准备养多几天就拿来煲粥的，劝你不要打他们主意。不然我哥的拳头可不是你能挨得住的，听明白了么……”
我只听到了我想听的重点，他后面还说了啥，我如今确已忘记了。原来这一罐罐在水里泡着的“蛇”就是黄鳝！之前抓鱼的时候听哥哥们说过，如今却是第一回见，却闹得我心痒痒的，真是百闻不如一见。
我听过关于黄鳝的一则寓言。古时候，有一户人家靠卖黄鳝粥为生。乡里乡外的人都爱吃他家的黄鳝粥，老爷子每天都要宰*一箩筐一箩筐的黄鳝。他家的婢女看不下去了，就趁他不在的时候偷偷把黄鳝捞起来，从窗户往外边的河里扔，想着虽然不能救全部，至少一天救一点点，也让良心好过一点点。
有一天夜里，屋里着火了，还在睡梦中的婢女就梦见：一大群的黄鳝成群结队、有条不紊地把她抬了起来，将她抬出了屋外，“一，一二一……一二一……”
她一下惊醒，起身一看，房子烧了大半，地上还有黄鳝大军“行军”的痕迹。她赶紧将自己的梦告诉了老爷子，老爷子半信半疑地带她回到平常煮黄鳝粥的锅炉旁，一掀开大锅，底下竟然藏着一堆紧紧依偎在一起的黄鳝，瞧，它们身上还有刚从火海脱离的痕迹。老爷子这下是彻底信了婢女的鬼话，将剩下的黄鳝都放归河里，再也不做黄鳝粥的买卖。这个婢女，从此以后也成了他最宠爱的那一个。
寓言归寓言，黄鳝这个名字带“善”的家伙，也确切给人们寄托了“一心向善”的美好愿望。善恶终有报，佛教至今仍保留有放生黄鳝的传统。
黄鳝有个别名特别致，叫“无鳞公子”，比螃蟹的“无肠公子”这别名有过之而无不及，这也更好地区分了浑身长满鳞片的蛇。虽然外形仍抄了蛇的几分诡异之相，却也阻挡不了吃货们的脚步，毕竟连蛇这么可怖的生物也是吃货们争相饕餮的美味，蒸着吃，煮着吃，煲粥吃，泡酒吃，甚至拔掉头直接生吃的也有，我没有针对那位站在食物链顶端的男人的意思啊。
黄鳝又叫田鳝、田鳗、长鱼、血鱼、罗鱼，这些名字就没有无鳞公子这么别致了，更为接地气，毕竟在中华大地上，只要温度适中的河流湖泊里都能见到他们的身影，老百姓也是熟得不能再熟了。
黄鳝体长在20~70公分之间，最长的个体可长达1米。其实他们的体长跟他们的终身大事关系密切，这话怎么说？黄鳝跟咱之前讲的鳗鱼有点像，都是喜欢变性的主儿，相较之下，黄鳝的变性大法更胜一筹，他们往雌雄同体的阶段更勇敢的迈进了一步。
从出生直到第一次性成熟，产卵之时都还是雌性，这时她们的体长在22公分以下。产卵之后，卵巢逐渐成精巢，开始她们的第二次性成熟，体长往上长，长到36公分到38公分时，雌雄各占一半数量。直到第二次性成熟完成，长到53公分之后，她们就变成了他们，变性成功，“套马的汉子~威武~雄壮！”这是他们的主题歌。从此之后，忘了曾经的女儿身，从小鸟依人变成被小鸟依人，至死方休，且不可逆转。
唯一让人奇怪的是，他们的生殖腺一直是左侧发达，而右侧退化。
黄鳝是天生的潜水钻探高手，戴上一副V字形面罩，裹一身滑溜溜的潜水服，背上呈深棕色，全身散发着黄褐色光泽。身侧都是密密麻麻的黑点，只是这些潜水钻探高手跟蛇一样自信，不需要爪子和掌蹼，也基本忘了自己还是鱼，鳍都给削去了。胸鳍、腹鳍消失，背鳍、臀鳍退化，仅留一片皮褶子与尾鳍相联合，鳍上一根软刺都不留了，只为了赤条条、滑溜溜、油腻腻的这般自由！穿梭隐匿于淤泥石隙之间，只要有人敢徒手去抓，就用满身的黏糊糊来恶心你。
身为鱼，鳃却不发达。而靠口腔和喉腔的内壁表皮直接呼吸新鲜空气。所以，即便水中的含氧量较低，他们也不会像鲫鱼那样立马浮尸水面。就算离开了水域，只要他们皮肤保持水水润润的，就不会缺氧乃至窒息而死。再活个三五天都不成问题，这个特性也使得他们更适于长途运输，让卖鱼佬如此的喜欢。
