鲈鱼清蒸没有蒸鱼豉油怎么调汁,清蒸鲈鱼料汁没有蒸鱼豉油怎么做

4、香葱洗净切段待用；生姜洗净切片待用；大蒜直接拍碎去皮后待用。

5、葱、姜、蒜弄好后，一起放到小碗里。

6、再向里面倒入1勺料酒、半勺白酒以及1勺食用盐进去，手上戴上手套，将它们抓均匀。

7、将鱼头放到装有鱼身的盘子里，再将腌制的葱、姜、蒜连同碗里的酱汁倒进鱼肉上，手上戴上手套，将它们抓均匀，进行腌制入味。

8、鱼肉腌制好后，取出干净的耐高温的盘子，将鱼身围着盘子放置，然后鱼头放到一侧。

9、准备蒸锅，将鱼肉放到蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸上十分钟。