樟茶鸭是四川成都著名的特产之一，属于熏制鸭类的品种。制作过程讲究且要求严格，选用上市的肥嫩公鸭，通过腌制、熏制、蒸制和炸制四个工序精心制作而成。成菜外观呈现诱人的红黄色调，外酥内嫩，特别散发出樟木和茶叶的独特香气，口感咸香。入口后，随着咀嚼，酒香逐渐释放，独特的香味减轻了腥味，同时肉质香浓。如果配以果木或茶叶进行熏烤，味道更加出色。樟茶鸭上桌时也非常讲究，经过熏制完成后，要先切段再整形，然后摆放在盘中，这样不仅保持了鸭肉的美味，还展现出美观的形态。
9、白沙油鸭
白沙油鸭，又被称为白沙腊鸭，是东莞的瑰宝之一，也是中国特色鸭类的特产之一。它还被列为广东省的“非物质文化遗产”，其中以来自虎门白沙的油鸭最为出名，而在中国北方则被称为“板鸭”。油鸭的制作过程非常讲究。在秋天，首先要进行10天的灌养，然后将其宰*后涂抹盐巴，叠放一夜。第二天清晨，用冷暖水交替轮番清洗，以达到适中的盐度。之后，油鸭需要晒上三天的太阳，最后才能被悬挂起来风干。制成的油鸭肥瘦适中，肉质鲜美，口感甘甜香醇，既肥美又不腻，香气独特，因此远销至香港、东南亚等地区。
10、无为板鸭
无为熏鸭是安徽省无为市独具特色的美食之一，也是当地人最钟爱的佳肴之一。这道菜起源于清朝，选用巢湖麻鸭作为主要原料，并添加了约30种中药和调料，如八角、花椒、丁香、小茴香等。制作过程经过先熏后卤的处理。无为板鸭的原材料选择非常精细，以上等的麻鸭为首选。制作工艺繁复，先经过熏制，然后再进行卤制，以呈现出天然的烟熏香气。成品的鸭肉呈金黄色，肥腴而富有光泽，肉质鲜嫩，香味浓郁，融合了北京烤鸭的香气和南京板鸭的鲜嫩口感。
中国十大名鸭特产排名内容是对全国范围内鸭子特产进行选择，参考国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”，根据特产的国内知名度、网络关注指数、所获荣誉等情况，并参考互联网相关排行榜/榜单进行综合推荐，排名不分先后，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
