营养问题水可真深，一不小心就走入误区，比如添加调料这件事，你知道很多调料需要1岁后才添加吗？你知道即使到了2岁，有些调料还是得谨慎添加吗？
盐 添加时间：1岁以后宝宝对盐的需求量并不是很高，况且在母乳和配方奶中都含有足以满足宝宝身体需要的钠。宝宝开始添加辅食后，摄入钠的途径就会更多。因此，妈妈不必担心宝宝因为不吃盐得不到充足的钠。建议1岁以内的宝宝，不食用含盐辅食，1岁以后可少量添加。
料酒 添加时间：2岁以后料酒里因为含有酒精成分，所以最好不要添加到宝宝辅食中。2岁以后的宝宝，可以和成人吃一样的饭菜时，最好把宝宝那份多加热一会儿，让料酒变成甜味，再给宝宝吃。
生的葱、姜、蒜不建议宝宝食用，如果用葱、姜、蒜来炒菜或者蒸煮食物，可以少量添加葱、姜、蒜刺激胃肠道的主要成分，在煮熟之后多半都会被破坏，因此其刺激性也会大大降低。但由于宝宝胃肠道比较娇嫩，多食仍可能造成不利影响。因此，仍不建议1岁以内的宝宝多吃。
糖 添加时间：8个月以后宝宝可以在很多食物中摄入糖分，不建议过早给宝宝吃糖。过早添加或者添加过多的糖，会导致宝宝爱吃甜食，而且会导致宝宝对别的食物摄取量相应减少，胃口变差。另外，吃糖还容易形成龋齿，8个月以上的宝宝，可以少量食用。
酱油 添加时间：1岁以后从培养宝宝健康口味的角度来看，建议妈妈在宝宝1岁前制作辅食时，尽可能不加或者少量添加酱油，这也有助于宝宝对清淡口味的培养，品尝食物原本的味道。如果想用少量酱油来调味，妈妈最好在关火出锅时添加，尽量选择颜色较淡的酱油。宝宝酱油与普通酱油并无太大差异，其之所以称为“宝宝酱油”，是由于浓度要比普通酱油淡，更适合宝宝食用。
宝宝从10个月左右就可以在制作辅食时适量加入一些植物油，但用量一定要少，并尽量选择炖煮或清蒸等烹调方式。为了保证宝宝最均衡的营养摄入，最好经常变换植物油种类，比如山茶油、玉米油都不错，每日吃油少于10克为宜，相当于大一点的瓷勺一勺。因为大量摄入动物油脂，会增加宝宝成年后患心血管疾病的风险。因此，妈妈在给宝宝制作辅食时，应尽量减少猪油、牛油等动物油的使用。
醋 添加时间：1岁以后大多数宝宝不喜欢醋的味道，如果给1 岁以后的宝宝做凉拌菜，想用白醋或者凉拌醋调味，最好选择纯粮酿造的醋。
想要判断醋是否粮食酿造，可以看醋的瓶身是否有“酿造”字样，或者配料成分中有“高粱”字样。当然也可以选择水果酿造的果醋，但注意一定要少量。
咖喱 添加时间：1岁以后普通咖喱含有挥发油、辣味等成分，具有很强的刺激性，不适宜1岁之内的宝宝食用。不过市面上的儿童专用咖喱，用蔬菜和水果制作的果味咖喱，不添加香料、色素等物质，口味比较适合宝宝，妈妈可以给宝宝少量食用。
应尽量远离。味精、鸡精中含有少量的化学成分，如果使用不当 （比如高温的环境），还会产生一些毒素，所以最好不给宝宝食用味精和鸡精。鸡精相对味精健康，可以在2岁以后，给宝宝食用，每次1～2克。
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