三文鱼切开能吃吗,三文鱼皮怎么吃最好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-11 20:46:29

6月12日,北京新增6例本土病例,均有新发地农产品批发市场活动史,新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。在当日北京市进行的农贸批发市场大排查中,5424份环境样本,新发地有40份核酸检测呈阳性;517名从业人员中,45人咽拭子阳性。

三文鱼切开能吃吗,三文鱼皮怎么吃最好吃(1)

北京多家超市连夜下架三文鱼

记者获悉,北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼。连锁超市企业主要依赖于原产地直采,因此可以保障超市蔬菜、水果、肉类、米面粮油等民生商品货源稳定。

超市发相关负责人表示,门店销售的三文鱼都是从国外进口,得知新发地从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒后,超市发主动下架了门店中所有三文鱼。

据介绍,超市发大部分果菜是从产地直采,只有小部分市民不常买的小众菜会从新发地进货,因此新发地关闭后,对超市发不会产生太大影响。超市发售卖的猪肉由北京市指定的屠宰场直接供应,牛羊肉是月盛斋等清真品牌供应,因此肉类销售也不会受到影响。

物美方面表示,12日晚间已将所有三文鱼商品全部下架,不再销售。

杭州、成都、南京等地商超、餐厅也暂时下架三文鱼产品。

专家:被病毒污染不代表会传染

近日,相关部门从切割进口三文鱼案板中检测到新冠病毒。随后新发地市场暂时休市,超市发等北京主要商超下架三文鱼。

武汉大学医学部病毒所教授杨占秋告诉记者,这意味着该案板上的三文鱼等可能被病毒污染,但污染不意味着必然有传染性,目前的研究暂未发现新冠病毒可通过三文鱼或水产品污染等引起传染。他还表示,普通市民无需过于紧张,最好别吃生三文鱼,鱼虾等加热后可正常食用。

香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁接受采访时表示,海鲜不太可能作为一种传染源,因为鱼类作为低等生物,鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。而且现在没有证据表明病毒能够在鱼身上复制,也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。

内容来源:央视网、人民日报、北京日报、大众日报

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