辣炒年糕一般的韩国料理店都有这道菜，可以跟鸡爪一起炒，也可以和拉面一起炒，反正怎么做都很好吃！以前我对年糕这种东西不怎么喜欢，后来学会了这个酱料的配方，吃一次就爱的不得了！话不多说，快来跟我一起学吧～
【食材】
水500ml、海带30g、小鱼干5-6个、韩式辣椒酱3勺、糖稀3勺（没有就用白糖代替糖稀3勺白糖2勺水）、辣椒粉1勺、酱油1勺、白糖2勺、年糕300g、鱼饼2片、鹌鹑蛋少许、芝麻一把
【做法】
1、先来调一个酱汁，韩式辣椒酱3勺、糖稀3勺、白糖2勺、辣椒粉1勺、酱油1勺。
2、接下来我们煮一个汤底，500ml的开水放30g海带加6条小银鱼干煮10分钟。
3、锅里直接放入年糕、鱼饼、鹌鹑蛋、大葱段、酱汁，大火煮开以后转小火慢慢煮到汤汁粘稠。
4、这时候撒上白芝麻，会变得更香，不喜欢的也可以不放。
5、也可以再煮一袋辛拉面，然后拌在年糕的酱里一起吃。
【烹饪小贴士】
1、如果喜欢吃鸡爪年糕的，可以先把鸡爪煮软烂，然后放到锅里跟年糕一起煮熟。
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