紫薯蒸多久能熟?教你详细步骤:
首先,需要准备好新鲜的紫薯,并将其洗净。然后,将紫薯切成小块或者小片,这样可以让紫薯更容易熟透。接下来,将紫薯放入蒸锅中,加入适量的水,可以根据自己的口味加入一些糖或者蜂蜜,这样可以增加紫薯的甜味。然后,将蒸锅放在火上,开大火蒸10分钟左右,然后转小火继续蒸15-20分钟即可。
在蒸紫薯的过程中,需要注意以下几点:
1. 火候掌握得当。如果火过大,容易导致紫薯表面熟透,但内部仍然未熟。如果火过小,蒸的时间会变长,而且紫薯的营养成分也会流失。
2. 水量要适当。如果水太多,紫薯容易变得烂糊,口感不好。如果水太少,紫薯容易烤焦,影响口感。
3. 紫薯的大小要均匀。如果紫薯切得太大或者太不均匀,蒸的时间会变长,也容易导致有些紫薯未熟透。
总的来说,紫薯蒸的时间大约在25-30分钟左右,在蒸的过程中,可以用筷子插入紫薯中心,如果插入后容易穿透,就说明紫薯已经熟透了。如果插入后感觉有些阻力,就需要再蒸一会儿。
这样蒸出来的紫薯,熟得通透、口感好、营养丰富。