最让我爱的功能就是中途可以随意加菜,为了追求一个极致的口感体验这个功能真是太棒了,全程自动排气,全程接近静音更安心。
猪蹄炖黄豆
【食材:】猪脚两只、黄豆、花生、葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、冰糖、食盐
【锅具:】臻米电压力锅
【制作:】
1、买回来的猪脚洗净去毛,放在冷水中加料酒煮沸之后,焯水5分钟。之后撇干净浮末,清洗干净猪脚,放一遍控水备用。
2、现在熬糖色。锅里放冰糖加少许油,小火把冰糖熬成冒着泡的焦糖色,这时候关火倒少许开水或者热水进去,静置三四分钟你就会得到一锅很漂亮的糖色水。
3、这时候热锅烧油,油热放入猪脚小火炒到有点微微焦黄的颜色,然后加入桂皮、八角、香叶、姜片、葱段炒出香味,用大料的香气都浸入到猪脚里面。