今天又来跟大家分享生活中的小技巧了，今天要跟大家分享的小技巧是有关于煮红豆的。红豆很健康，也很营养，很多朋友比较喜欢吃，但是红豆煮起来却比较麻烦，需要煮很长的时间才会熟，今天就来跟大家分享一个快速煮红豆的小技巧，只需要多加上一个步骤，10分钟就能够做好，你是不是也对这个煮红豆的小技巧非常感兴趣呢？那么接下来咱们就一块去看一下红豆是如何煮出来的吧。
首先呢，咱们先准备适量的红豆，一小碗就可以了，将红豆放入到一个大碗中，然后加入适量的清水将红豆充分清洗一遍，清洗干净，在洗的时候要搓一搓，这样才能够将表面的脏东西全部洗下来，洗完之后咱们先把水倒掉，然后再加入适量的清水将其浸泡一下，在浸泡的时候放到一边，时间在10分钟左右。
10分钟以后咱们将红豆控水捞出来放入一个小碗中，然后裹上保鲜膜放到冰箱中冷冻4个小时以上。4个小时以后咱们将红豆取出来，这个时候我们就可以发现红豆已经完全冻好了，冻成了一个小冰坨。接下来咱们将砂锅取出来放到炉灶上，然后加入适量的清水，用大火将砂锅里的水烧开。
砂锅里的水烧开之后咱们将红豆倒进去，然后放上适量的小苏打，倒入小苏打之后用勺子充分搅拌一下，让红豆和小苏打充分混匀。接着咱们盖上砂锅的盖子，继续保持大火煮，一直将锅内的水煮开水，煮开之后再用勺子将其搅拌一下，然后放到一旁继续煮5分钟。
