把整个柚子连皮带籽吃了!想吐皮吐籽也根本吐不出来,您根本就看不见皮和籽!
这段时间,很多朋友在后台问我蜂蜜柚子茶的做法,我在几年前做过一个蜂蜜柚子茶的食谱,按照一般常规的做法做的,但我觉得做起来相对麻烦,而且止咳化痰的效果也要差一些,今天来个自创的另类做法。
今天这个做法其实叫做蜂蜜柚子膏更贴切,是把整个柚子连皮带籽一起用破壁机打细后,经过文火慢熬出来的,柚子皮没有经过去苦的处理,做出来味道略苦,但兑在水里后因为有冰糖和蜂蜜的甜味,苦味也就很淡很淡了,止咳化痰、润肺清火,这柚子皮有着不小的功劳,这苦味自然要保留,功效才会更好。
柚子本身是秋令水果,秋天这个季节干燥,多吃柚子有助于减少上火,还有润燥止咳的功效,在《本草纲目》就有记载:“柚子味甘酸,性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。
当然,如果喜欢做常规版本的蜂蜜柚子茶,也可以参阅我过去的做法,在百度搜索框中输入“蜂蜜柚子茶叶子的小厨”,就会搜到做法。