小小说——
这道【香煎汤圆】比煮汤圆吃起来要香很多，从单纯软糯的口感变成了外酥里糯，里面的黑芝麻馅料也超级香，而且不同于炸汤圆，吃起来不会很油腻，可以当做一道小甜点来食用，节庆家宴聚餐时，也可以来上一盘，金黄酥脆，保证全家都爱吃。
1、煎汤圆的时候一定要中小火，切忌用大火直接烹制。
2、清水一定不要加多，不然很容易使汤圆裂口破皮，里面的馅料撒出来就很影响口感了。
3、焖煮过程中汤圆可能会粘连在一起，这个时候不要强行将其分开，因为拉扯的过程中也很容易破皮，最好让汤圆保持一定间距，即使粘连在一起也等出锅后再分开。
各位食友们，关于汤圆你还有哪些新的做法呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
