今天介绍的这道菜在喜欢吃的人眼里它就是美味，在不喜欢的人眼里就是见到它都想吐，跟榴莲一样，它就是鱼腥草。我其实是属于普通人的口感的，不喜欢吃榴莲，闻都觉得臭，但是这个鱼腥草就不一样了，其实我也是刚开始不喜欢的，觉得真的像它的名字一样，有着鱼的腥味，但是因为那阵孩子才1岁半的时候时不时的就咳嗽，老妈就叫我熬一点鱼腥草的水给孩子喝，后来孩子就缓解了不少，我也是那个时候喜欢上了吃鱼腥草。
鱼腥草就是因为它独有的气味得来的名字，是一种两用的食材，晒成干做药材也可以，熬成汤或者凉拌成菜也可以。像是感冒，扁桃体发炎，发烧都有非常厉害的缓解作用，并且还可以提高人体的免疫调节功能，生长在潮湿的土壤里面，所以北方就不常见，市面上也很难买到，正好今天有碰到的，就买了一些，回家凉拌着吃剩下的晒成干以后用，要想腥味少一点就放点柠檬汁跟大蒜遮盖一下。凉拌鱼腥草可是鱼腥草最受欢迎的做法啦，喜欢的小伙伴看看我的做法。
【菜名】：凉拌折耳根
【所需食材】：鱼腥草450克，小米辣3克，柠檬半个，大葱适量，大蒜5克，芝麻油半勺，生抽半勺，豆瓣酱半勺，鸡精半勺。
【制作步骤】：
1、先准备好一把鱼腥草。
2、用水清洗干净，把上面的叶子摘下去，用刀切成小段。
