痛风，以关节红肿、热痛、反复发作、关节活动不灵活为主要临床表现；在中医学中属于“痹症”范畴。痛风有三个特点：血尿酸过高引起的代谢性疾病；尿酸钠微小结晶造成炎症引起的晶体相关性疾病；关节疼痛引起的风湿免疫性疾病。
痛风的临床特点是高尿酸血症及由此引起的急性痛风性关节炎反复发作，尿酸盐沉积在关节、软骨、组织、肾脏，皮下痛风石，慢性痛风性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石形成。
尿酸在人体肾脏和肠道内的转运机制
痛风的基础是高尿酸血症，人体尿酸越高，引起痛风的可能性就越大。不少痛风患者认为，在看病时，医生除了给予痛风患者药物治疗外，还交代平时要多注意忌口，所以觉得痛风就是吃出来的疾病。
实际上，急性痛风关节炎的发作，主要还是尿酸盐结晶沉积于软组织，整个病程中的表现是：血尿酸浓度增高；典型的关节炎急性发作，在关节滑囊液白细胞中有尿酸钠盐水化合物；急起发病，一般一周左右自行缓解。
急性痛风关节炎发作，除了饮食以外，其实还有其他相关诱因。我们今天就来看看，造成急性痛风发作的相关诱因，以及如何避免这些诱因造成痛风。
近年来痛风的发病率越来越高
暴饮暴食会导致痛风发作高嘌呤饮食一直都是痛风急性发作的重要诱因，高嘌呤饮食还包括高脂肪和高热量的饮食。嘌呤是产生尿酸的物质，当体内嘌呤被分解，就会产生尿酸；大部分尿酸是由细胞新陈代谢形成的嘌呤合成，20%的尿酸是由食物中的嘌呤形成的。
尤其是动物性食品、高嘌呤食物，都含有大量的嘌呤，过量使用就会导致嘌呤摄入过量，从而导致尿酸生成过多，尿酸聚集在体内难以排泄，血尿酸突然升高过快，从而导致痛风发作。
【避开方法】均衡饮食，控制嘌呤总的摄入量，高尿酸血症时期保证每日摄入嘌呤含量在300mg以下，出现痛风后每日饮食嘌呤含量控制在200mg以下；避开动物内脏、甲壳类海鲜、浓肉汤等超高嘌呤食物。
均衡饮食，保证每日摄入的蛋白质、维生素和热量
大量饮酒会导致痛风发作痛风的发病风险与酒精的摄入量呈正相关，喝得越多也就越危险。酒精的主要成分是乙醇，乙醇在体内代谢会让乳酸合成增加浓度升高，乳酸会抑制肾脏对尿酸的排泄，也会让血液酸碱度下降，降低尿酸溶解度，促使尿酸盐析出晶体。啤酒含有嘌呤，与痛风发病的相关性最强。
尤其人们在喝酒的时候，少不了大鱼大肉，两者共同作用，能让尿酸短时间内飙升；另外饮酒之后，可能大概率出现外伤，四肢末端体温降低，这些综合因素都可能诱发痛风发作。
【避开方法】一般来说，如果患上痛风就要严格限制酒精，最好戒酒；在痛风急性期、痛风石期和痛风肾期，都应该避免酒精摄入；在喝酒的同时，要避开动物内脏、烧烤、海鲜、火锅；如果非要饮酒，酒后请多喝水，稀释酒精浓度；酒后注意休息和保护关节，避免关节受伤和受凉。
