冬至是一年中阴气由胜极而衰的转折点，也是阳气开始萌发的起点。此时由于天气寒冷，很多人都会进行冬补，通过食物给身体“充电”。但俗语说“病从口入”，冬天的诸多美食对于身体有恙的患者来说无疑是一种负担。风湿类疾病患者比如强直性脊柱炎、类风湿关节炎患者，如果不能科学控制饮食，很容易导致疾病复发。那么，风湿类疾病患者在冬季如何饮食才会更健康呢？要注意些什么呢？中医专家给出以下建议。
节制饮食 少食“发物”
根据中医的临床经验，很多强直性脊柱炎和类风湿关节炎患者都有肾气不足和阳气亏虚的特点，从而出现腰膝酸软、关节怕冷、手脚冰凉等症状。冬季天气转冷，容易导致症状加重。所以，饮食方面宜少食生冷，以免更加损伤阳气，也不宜暴饮暴食，以免加重代谢负担。
另外，有些食物被称作“发物”，很多患者都被医生告诫少食“发物”。从中医角度来看，“发物”是指有刺激性或是肥甘厚腻的食物，很容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或者使现有疾病加重。从西医角度来看，“发物”中容易包含一些易过敏的物质，可能会引起人体自身免疫反应异常，诱发风湿免疫类的疾病。“发物”包含很多种食物，比如羊肉、辣椒、海鲜、酒、芒果等。建议大家饮食时一定要根据自己的身体情况酌情食用。
季节体质 药膳各异
中医经典古籍《黄帝内经》中说：“春夏养阳，秋冬养阴。”肾在五脏里属阴，冬季是补肾的好时机。冬季的时令收敛封藏，与人体肾气相通，此时进补，机体很容易吸收外界的营养，从而储备精华物质，而且这些精华物质也正是来年转化为阳气的物质基础。这里针对类风湿关节炎和强直性脊柱炎两种疾病，给患者推荐一些冬季的药膳。
1.虚寒体质患者适合淫羊藿脊骨汤
用料：淫羊藿20克，小茴香10克，黄芪30克，猪脊骨250克。
做法：将淫羊藿、小茴香、黄芪用纱布包扎与猪脊骨同炖，去渣调味后吃骨喝汤。
2.虚热体质患者适合银耳杜仲麦冬羹
用料：银耳20克，杜仲20克，麦冬20克，冰糖150克。
做法：用水煎杜仲和麦冬，先后煎3次，将所得药汁混合，熬至约300毫升。将银耳用冷水泡发再去除杂质，加水用文火熬至微黄色。再将杜仲、麦冬药汁连同银耳汁倒在一起，以文火熬至银耳酥烂成胶状，加入冰糖水调匀即成。早晚各温服1小汤碗。
3.痰湿体质患者适合白萝卜薏米排骨汤
用料：白萝卜1个，海风藤30克，薏米50克，续断20克，猪脊骨（或排骨）200克，蜜枣2个，生姜2片。
做法：排骨用开水煮一下（去血水）后过冷水，白萝卜切块、蜜枣洗净，白萝卜、猪脊骨或猪排骨、薏米、海风藤、续断、蜜枣、生姜一起放入煲中，先用大火煲15分钟，再转小火炖2个小时。
在此，专家提醒大家，药膳不可过多食用，毕竟“是药三分毒”。同时，不同体质的患者适合的药膳不同，建议大家在专业医生的指导下选择食用。
除此之外，衣食住行一样重要。建议大家在平时的生活中做好保暖，尤其是颈部、手腕、脚踝等容易受风着凉的关节部位，必要时戴好围巾、手套、护膝等。另外，不要因为天气寒冷忘记锻炼身体，比如强直性脊柱炎的患者要坚持做好功能锻炼操。
作者：胡海娟
来源： 汴梁晚报
