千层酥快速制作方法,正宗千层酥配方大全

第五步：开酥完成之后，用刀切成细长条，然后分别把长条反方向旋转制造出螺旋花纹，提起两端就会自然的缠绕在一起，把收口处捏紧，这样一个小麻花就做出来了。

❤ 切成细长条之后要用保鲜膜盖上保存，同样的拧好的麻花也要盖上保存。

第六步：锅内油温六成热的时候下生胚，全程中小火开始炸，炸制定型之后就翻面多搅动，确保受热均匀上色也好看，一直炸到金黄浮起，起了千层就可以出锅了。