大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天。用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
凉拌豇豆角
食材：豇豆、大蒜、小米辣、
1、豇豆摘成小段，去掉老筋待用。大蒜洗净切碎、小米辣洗净切碎待用。
2、锅里加水煮沸，加入少许油和盐，下入豇豆焯水断生捞起沥干水分待用。
3、蒜末和小米辣装碗，淋上热油即发香味，加入少许生抽、蚝油、盐、鸡精混合拌匀。
4、把凉拌料汁淋在豇豆上，混合拌匀装盘即可。
红烧肉炖茄子
这道红烧肉炖茄子，肥而不腻入口超解馋，保准让你越吃越香。
食材：五花肉400克、茄子1个、八角2粒、生抽2勺、老抽半勺、盐1勺、鸡精少许
做法：1、五花肉切厚片，茄子切成大块。
2、将五花肉加入生抽、老抽抓匀腌制5分钟。
3、炒锅烧热，倒入五花肉大火爆炒2分钟。
4、加入八角、一碗水盖上锅盖焖2分钟。
5、加入茄子、盐、鸡精，继续焖3分钟，焖至茄子入口即化，即可撒入葱花装盘。
虾仁滑蛋
用料
鲜虾300克；鸡蛋4个；糖少许；蛋白1茶匙；油3茶匙；温水1茶匙
做法
1.鲜虾洗干净，放入冰箱冷冻室30分钟取出，用剪刀剪去虾头。
2.用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部，将虾壳剥掉。
3.剔出虾线。
4.肚子的黑线也要取出。
5.洗干净剥好的虾仁，沥干水。
6.用厨房纸或纱布进一步吸干水。
7.虾仁用少许盐、1/3茶匙淀粉、1/2茶匙油腌好，用保鲜纸包好放入冰箱30分钟。
8.鸡蛋打入碗中后，打散，放入少许盐、糖，入锅炒制时，加一点温水搅匀。
8.鸡蛋打入碗中后，打散，放入少许盐、糖，入锅炒制时，加一点温水搅匀。
9.中火，放入油3汤匙，用三至四成热油温(约100℃)浆好的虾仁轻放落油锅，虾仁两面转红色马上铲起。
10.虾仁沥油铲起倒入蛋中。油留锅中，用来炒蛋。
11.锅烧热，大火，倒入蛋液和虾仁快速炒几下，即可出锅。
爆炒腰花
