首先我们要准备好，制作工具。打蛋勺、汤勺和模具若干。所用的原料有：粘米粉200克、糯米粉80克、红豆沙、红果酱、白糖、酸模糕、桂花适量。把糯米粉和粘米粉混合装一个容器里搅拌一下，然后再加入20克的白糖和120毫升的清水，让水和面粉充分搅拌均匀。这时候盆里的粉会结成一团，我们用双手把它们拆散。将搓圆的米粉装入我们准备好的若干个模具，上锅开始蒸，大火隔水蒸差不多6分钟左右。
6分钟之后，我们把模具给取出来摆盘在一个好看的盘子上，大家可以根据个人的喜好摆上一些好看的配饰：比如把胡萝卜切成小花形状的。从锅中取出之后就可以把糕进行脱模了，把脱模好之后的糯米糕依次放在盘子上。
我们可以根据自己的不同口味准备一些酱料，比如番茄酱、沙拉酱、或者上文说到的红果酱。把红果酱抹上面，大家可以每一个糕上放着不同的酱，在酱料上面撒些桂花，增强一些清香口感。不到20分钟，好吃，口感又软糯的天津传统小吃熟梨糕就这么做好啦。在一个休闲的下午，我们可以到上一杯冰可乐再吃两口熟梨糕，简直是人生中最惬意的时候。
生命中有很多东西会随时间而发生改变，唯有儿时喜欢的味道，总是令人念念不忘。或许所谓儿时的味道，不单单是食物的味道。而是因为食物的背后，充满着他儿时的记忆，这也是很多天津人，即使是成年之后也爱吃熟梨糕的原因，大家可以学学做一个试试。
