寿喜锅家庭版的菜配方,家庭版寿喜锅的简单做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-13 19:14:21

寿喜锅家庭版的菜配方,家庭版寿喜锅的简单做法(1)

今天多妈家的晚饭特别简单,一锅热菜,一盘凉菜,加两小碗米饭,而这锅热菜就是今天晚饭的主角了,昨天中午就做了一锅,很多小伙伴都表示很感兴趣,询问做法,我说是酱油煮菜,还有小伙伴表示不相信,说酱油怎么煮菜,非让我出一个详细的制作过程,于是今天晚上制作的时候我就把全部过程都拍了下来,煮菜不仅好吃,做法还特别简单,只用半碗调料汁,连水都不用放,有图有真相,您看看怎么样?

不过在介绍制作过程之前,先说一下用的这个“酱油”和我做这道菜的起源。酱油自然不是简单的家常酱油,它的真实名字叫“寿喜烧汁”,是一种复合调味料,用于制作日式寿喜锅。我做这道菜也是起源于前几天和朋友出去吃饭,约在了一家日料店里,点的菜里就有一份寿喜锅,不大的一个小锅,码着很多的蔬菜,还有一盘牛肉片,一个小碗里放着生鸡蛋,煮出来的菜咸鲜有滋味,裹着生蛋液吃又嫩又滑,当时感觉特别好吃。朋友说你这么爱吃,不如回家自己试着做一做呗。我一听就上心了,回家后就上网买了一瓶寿喜烧汁,动手试了起来了,昨天中午煮了一锅,吃的相当满足,简单好做,又美味又饱腹,还不长肉,这不比白水煮菜强多了么!以后这个家庭自制版的寿喜锅就会经常出现在我家的餐桌上了!来看看具体的制作过程吧,如果您也有兴趣,欢迎一起来尝试!

寿喜锅家庭版的菜配方,家庭版寿喜锅的简单做法(2)

【自制寿喜锅】

【原料】:豆腐、香菇、娃娃菜、豆腐皮、金针菇、魔芋丝、海带丝、小油菜、洋葱、食用油、寿喜烧汁;

【详细制作过程】:

寿喜锅家庭版的菜配方,家庭版寿喜锅的简单做法(3)

步骤1:准制作寿喜锅的各种食材,因为做的是全素的,所以这里都些素菜,除了寿喜烧汁是必须的,其它的食材都可以按照自己的喜好去配,量多量少也随意;豆腐切成块,金针菇去根,香菇去根切十字花,豆腐皮切粗条,其它的都洗干净就好;

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