导语:鸡蛋,这一日常生活中的小奇迹,它的地位是不可替代的,它富含人体必需的8种氨基酸,这些氨基酸与人体蛋白的组成相似度极高,其吸收率高达98%以上。
鸡蛋不仅仅是一个营养的宝库,它还含有适量的脂肪,这些脂肪极易被人体消化和吸收。
早晨,当第一缕阳光洒在窗台,许多人选择用一颗水煮蛋开始新的一天,一颗鸡蛋,一杯热牛奶,不仅提供了丰富的营养,更能给予胃部温暖的感觉。
然而,有些人对鸡蛋心存疑虑,担心每天食用会导致血脂升高,其实,这是对鸡蛋的一种误解,早餐吃一颗鸡蛋,不仅不会引发血脂问题,反而会带来诸多好处。
在营养学界,鸡蛋一直享有“全营养食品”的美誉,所以我们应该更加了解和珍惜这一日常食材,让它成为我们健康的守护者。
01
鸡蛋里藏着2味“神秘”的中药
凤凰衣
凤凰衣是鸡蛋壳内侧的薄膜,是蛋壳中最接近蛋壳的一层薄膜,也是一层半透明的薄膜。
它具有养阴清肺、敛疮、消翳、接骨的功效,可以用于治疗外科气喘、咽喉疼痛和声音嘶哑以及淋巴结核,同时也能治疗溃疡不敛、头目眩晕以及创伤骨折。
蛋壳
蛋壳是包裹在蛋白外的硬壳,它具有收敛止血、制酸止痛的功效,可以用于治疗胃痛吐酸、吐血衄血、便血崩漏等症状。
02
早上吃一个水煮鸡蛋,一段时间后会发生什么?
开发智力
早上吃一个水煮鸡蛋,不仅可以为身体提供所需的营养,还有助于开发智力,鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分,这些物质对于大脑的发育和功能至关重要。
蛋白质是构成大脑细胞和神经递质的主要成分,对于维持大脑的正常功能非常重要。而鸡蛋中的蛋白质质量高,易于被身体吸收利用,能够满足大脑对于蛋白质的需求。
同时,鸡蛋中还含有丰富的胆碱和卵磷脂等营养物质,这些物质有助于促进大脑神经元的生长和连接,提高记忆力和学习能力。
有助于保护视力
鸡蛋富含蛋白质、维生素A、B族维生素等多种营养物质,这些物质对眼睛健康非常重要。