又到一年三月三，农村有个风俗，那就是荠荠菜煮鸡蛋，说的很邪乎，功效赛过仙丹。
不知道真假，说的是找到开花的老荠荠菜，连根拔起，保留根部，去掉底部发黄的叶子，清洗干净。
然后，把鸡蛋洗净，和洗好的荠荠菜一起煮大概五六分钟。如果有条件的，可以放入大枣、枸杞一起煮。
等鸡蛋煮熟，捞起凉水冲一下，方便剥皮。然后，就可以吃掉这"仙丹"了。
据说，三月三荠荠菜煮熟的鸡蛋，功效可大了:治湿气、防头晕、降血压、补钙壮骨、利水消肿、增添微量元素、促进智力发育等等，说的是赛过仙丹，神乎其神。
且不管到底有没有那么神乎，农村流传的经验，不可不信，也不可全信，只要吃了对身体没有妨碍，就可以了。
别的作用不知道，最起码也挡饱了。
三月三荠荠菜煮鸡蛋，你今天吃了吗？
