谷类食物中富含充足的碳水化合物，也有蛋白、脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。以谷物为主导的饮食结构既可以给予足够的动能，又可以防止摄取太多脂肪及脂肪成分较高的畜类食品类，可防止有关病症的产生。
除此之外，孕妈妈还能够保证大小配搭，可以适度吃些杂粮，不但有益于丰富多彩营养结构，对防止妊娠便秘、妊娠糖尿病、*期间肥胖症等症皆有协助。
一、孕妈妈宜吃米饭
大米营养丰富多彩，它的构成成分中碳水化合物占75%，蛋白占7%至8%，脂肪占1.3%至1.8%。在其中稻米含有的甲基纤维素、可溶性糖融合稻米中所含小麦粉，很易被身体消化和吸收，白米饭带有充足的B族维生素和铜，铜是身体健康不可缺少的少量营养元素，对身体成长发育有关键实际意义。
二、孕妈妈宜吃粥
