4
12小时内，肝脏代谢聚集在其中的酒精
80%以上的酒精需在肝脏中代谢，肝脏代谢酒精主要有以下3个步骤：
①在乙醇脱氢酶的作用下，将酒精转化成乙醛；
②在乙醛脱氢酶的作用下，将乙醛转化为乙酸；
③通过三羧酸循环的生化反应，将乙酸转化为二氧化碳和水，排泄出体外。
大约经过12小时，体内的大部分酒精被代谢，血液中酒精浓度会大幅下降。
02
酒精进入体内
会对身体造成哪些伤害？
1
伤害口腔
喝酒第一个伤害的地方就是口腔，因为喝酒需要从口腔进入体内。
经常喝酒会伤害味蕾，导致味觉出现障碍；长期饮酒过度的人，容易出现食欲不振的情况，逐渐产生厌食的感觉。
除了食欲降低这个危害以外，长期喝酒的人引起口腔癌、咽喉癌的几率也会增加。
2
大脑迟钝
当时间较短、血液中酒精浓度较低时（＜0.05%），酒精使大脑血管扩张、血供增加，饮酒者会感觉到头脑清晰，讲话滔滔不绝，十分兴奋。
随着血液中酒精浓度增高，乙醇代谢为乙醛积累在大脑中，干扰神经递质和神经受体的活动，出现行走不稳、反应迟钝。
当血液中酒精含量继续升高时（＞0.3%），酒精已经对身体产生伤害，人体开始感到疲惫，记忆力下降，甚至出现失忆现象。所以，有人喝完酒后醒来会“断片儿”。
3
引发肝纤维化
我们中国人里，约40~50%的人都天生缺乏乙醛脱氢酶，这会使得肝脏分解酒精的时候步骤出错，导致乙醛大量留在体内，也就更容易出现脸红、头晕、头痛、恶心等“醉酒现象”。
而若体内长期积聚较大量的乙醛，会刺激肝细胞合成胶原纤维从而引发肝纤维化，严重者将由肝纤维化演变为肝硬化，危及生命。
4
胃肠道损伤
进入体内的酒精及分泌的胃酸会刺激胰腺大量分泌胰液，当分泌的胰液堵塞导管时，可能会诱发急性胰腺炎。
酒精还会刺激胃黏膜的损伤，诱导胃酸分泌，产生胃部的烧灼感，严重甚至会侵蚀胃粘膜，导致急性胃炎、胃溃疡、胃出血等疾病的发生。
03
三个“小能手”
帮助分解酒精又护肝
1
姜黄粉
姜黄粉中的姜黄素能促进肝脏中的乙醛脱氧酶（分解酒精的酶）分泌，从而加快酒精代谢，达到解酒、降低肝毒性的目的。
因而可以试试喝酒之前泡点姜黄粉~
2
葛根
葛根自古以来就被中医列为解酒专药。
现代研究发现，葛根中的葛根素、葛根总黄酮、葛根多糖、葛根黄豆苷元等物质，有抑制酒精吸收、加快酒精代谢、抗氧化作用，从而有助于保护肝脏。
葛根还含有多种肝脏所需的维生素、矿物质、氨基酸，能帮助修复肝细胞，提升肝脏的恢复能力。
