3、再加入白糖打散,这里建议用细砂糖或者糖粉,知识点:制作过程是等到蛋奶液完成后才开始加热,如果你选用的糖颗粒较大,会容易出现没拌匀沉底。导致做出来的牛奶蒸蛋下部过甜上部过淡
4、加入牛奶,搅匀至无颗粒状态
5、将搅匀的蛋奶液进行过滤,这一步如果不做的话,有时候蒸出来的成品表面粗糙有气孔,会很难看。
6、覆盖保鲜膜,锅里水烧开后放入大火蒸8分钟即可。
3、再加入白糖打散,这里建议用细砂糖或者糖粉,知识点:制作过程是等到蛋奶液完成后才开始加热,如果你选用的糖颗粒较大,会容易出现没拌匀沉底。导致做出来的牛奶蒸蛋下部过甜上部过淡
4、加入牛奶,搅匀至无颗粒状态
5、将搅匀的蛋奶液进行过滤,这一步如果不做的话,有时候蒸出来的成品表面粗糙有气孔,会很难看。
6、覆盖保鲜膜,锅里水烧开后放入大火蒸8分钟即可。
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