牛奶别直接喝，加鸡蛋蒸一蒸，比双皮奶简单，比蒸鸡蛋营养！细腻香滑无蜂窝眼，奶香十足营养高。牛奶和鸡蛋都是人体最需要的营养，常吃提高免疫力，强壮身体！
牛奶、鸡蛋也是早餐的首选，二者是天生的一对，完美的搭档营养翻倍。牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养，极易被人体吸收。鸡蛋同样含有丰富的蛋白质也是人体极其需要的营养。
牛奶炖蛋需要掌握三个技巧:第一牛奶和鸡蛋的比例要适合，一般400ml需要3个蛋白，第二搅拌均匀的牛奶蛋液，需要过筛静放，消除气泡，蒸出来才会细腻香滑。第三蒸的时候需要用小火，旺火容易有蜂窝眼，另外可以用保鲜膜或硅油纸，盖子上面，防水珠掉到碗里，影响光滑。
【牛奶炖蛋】食材：鸡蛋3个、牛奶400ml、绵白砂糖10克。工具：滤网、蛋黄隔离器、打蛋器、蒸锅。
