卤牛肉 卤海带
一道非常适合减脂期朋友的一道菜,卤牛肉、卤海带一锅出,简单省事,即营养又健康的一道菜
食材准备:
牛肉(腿肉或腱子肉)、还带、葱、姜、盐、八角、香叶、小茴香、花椒、料酒、老抽、生抽、蚝油
做法步骤:
牛肉提前2个小时用清水泡出血水清洗干净,葱切成段,姜切成片,清洗干净的牛肉放锅里,加入没过牛肉的水,放入葱、姜、八角、花椒、小茴香、香叶、料酒、老抽、生抽、蚝油、放的料比平时炒菜多一点
大火烧开调小火慢炖至牛肉熟透软烂,关火在锅里泡五六个小时
提前泡发好的海带清洗干净切成二三厘米宽的条