天麻，别名 赤箭、木浦、明天麻、定风草根、白龙皮，本品为兰科植物天麻的干燥块茎。春季4～5月间采挖为“春麻”；立冬前9～10月间采挖的为“冬麻”，质量较好。挖起后趁鲜洗去泥土，用清水或白矾水略泡，刮去外皮，水煮或蒸透心，切片，摊开晾干，主产贵州、云南、四川等地。其中以贵州产者品质最佳，天麻也是贵州三宝之一。
贵州有“天无三日晴，地无三尺平”之说，到处是大山，森林覆盖超过75%，药材资源丰富，是全国三大药材基地之一，著名的药材有贵州三宝：天麻、杜仲、灵芝。“黔地无闲草，夜郎多良药”是其真实写照。
华夏神草，大方天麻。“天麻佳品产贵州，贵州天麻数大方”。大方县位于贵州省西北部，境内大部分海拔在1400~1900米之间，气候温和，雨量充沛，雨热同期，具有冬无严寒，夏无酷暑，夏短冬长，春秋相近，雨雾日多及“十里不同天”的立体气候特点。独特的气候、土质、微生态特别适合天麻的生长。
贵州大方县所产天麻因有效成分（天麻素）及其他营养物质含量高，品质好，药效高而享誉海内外。
2008年“大方天麻”被评为”中国国家地理标志保护产品”；大方县也被誉为”中国天麻之乡”。
天麻喜凉爽、湿润环境，怕冻、怕旱、怕高温、怕积水。天麻无根，无绿色叶片，不能进行光合作用，营养方式特殊，专从侵入体内的蜜密环菌菌丝取得营养，所以天麻的对环境要求特别苛刻。
我们家的天麻完全按照天麻的自然生长环境，把种子种植在山上树林下阴湿、腐殖质较厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤的地方，集天地之灵气，自然生长，不添加任何化肥农药。
加工也是采用传统方法炮制，洗净、分档、材火蒸透、晒干、切片，整个过程无硫磺熏蒸，无硫磺残留。
