四、农家干炒细糊辣椒
铁锅小火烧热,辣椒放入干锅中,不断地翻动搅动,将辣椒加热至脱水干脆的火候。一般来说,这种细糊辣椒加热的火候不要太大,小火加热到辣椒微微变色即可,加入花椒、盐加工成较细的红辣椒面即可。
四、农家干炒细糊辣椒
铁锅小火烧热,辣椒放入干锅中,不断地翻动搅动,将辣椒加热至脱水干脆的火候。一般来说,这种细糊辣椒加热的火候不要太大,小火加热到辣椒微微变色即可,加入花椒、盐加工成较细的红辣椒面即可。
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