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“舌尖上的中国第二部让全国的吃货们继续大快朵颐，细心的观众可能发现，片中每一集都少不了面食的身影，而提到面食，就不得不联想到世世代代以麦子为主要作物的面食大省——山东。聪明的山东人将麦子磨成面粉，用蒸、煮、烤、炸等各种手段，做出各种各样的面食，花样百出，琳琅满目。胶东地区的面食更是别具特色，俗话：“包子饺子面条儿，疙瘩汤火烧儿”说的便是胶东品种繁多的面食盛宴。现在跟着我一步一步从最简单的学起吧，今天和大家分享的是猪肉萝卜丝包。”
食材明细
- 猪肉
- 萝卜
- 荠菜
- 面粉
- 清水
- 酵母
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 大葱
- 生姜
- 海米粉
- 咸鲜
- 蒸
- 数小时
- 普通
【烟台】萝卜丝猪肉包子的做法步骤
1
将面粉放入料理盆中，酵母用温水融化，将酵母水缓缓的倒入到面粉中，搅拌成絮状。
2
和成一个光滑粉面团。
