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二次发酵结束后，大火烧开转中火蒸十五分钟左右。
小窍门
1、冬天面不是那么容易能发起，最好用温水和面。
2、如果家里没有暖气，第二次发酵时可以将蒸锅中的水烧至温热，再放入包子胚发酵，能加快发酵的速度。
使用的厨具：蒸锅
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