平菇种植
4.出菇。要加强通风和水分的管理，让空气中的湿度保持在90%左右，如果湿度达不到90%，可以喷水雾来增加湿度，不要把水喷在菌袋上。根据情况来通风，当评估长到两公分左右的时候，可以直接喷雾水了，温度不要超过31度，夏天温度高，水分蒸发比较快，所以要经常的喷雾来保证室内的湿度，每天可喷水五次。
平菇种植
5.盖土。树林盖土栽培。菌袋发育满三天后割掉1/2，间隔5公分，没有割的那端要朝上，盖土3/4。因为夏天光照强，如果遮阳效果不理想，可以使用遮阳网，最好使用南北向行距为三米的林地最好，这样出菇多，产量高。也可以使用盖土立体栽培法。等到菌袋发育满之后，可以把一端打开，留下1/3在另外一端环割一圈，脱去2/3的袋桶，剩下的1/3作为出菇端，可以南北方向双排放在地上，两排距离33公分，每一袋间隔2.2公分，中间盖上营养土，第一层摆好之后，盖上四公分的泥土，两端对齐之后，往里边各缩两公分，开始摆第三层，按照这样的方式，最高摆8层，南北方向，每隔50公分，打一个直径为五公分的洞，用于补水，这个方法出菇比较多，产量比较高，营养土的配方为：3斤尿素，30斤生石灰，一立方土20斤磷肥，400克高效氯氰菊酯随水搅拌。
林下平菇种植
五、病虫害防治平菇主要会出现黄斑病，褐斑病，发病后需要立即摘除有病的平菇，清理出之后停止喷水，增加通风量，并且使用1%的漂白粉，对过道墙壁进行消毒*菌，对于发病的面料，可以使用500倍的72%连霉素进行喷施防治，一天喷施两次，连续喷5天，可以彻底*菌。
虫害主要为菇蚊。可以使用鱼藤精或者高效氯氰菊酯或者乐果乳剂进行喷施，也可以使用一熏五绝多点熏*。
平菇种植
六、采收当平菇长到5公分的时候，就可以采收采收之后要对面料进行清理，并且停水2天，在进行喷雾保湿，催蕾出菇，这样可以采收七次左右，从装袋到出菇管理，正常的话，22天左右就可以采收，生物转化率可高达180%。
以上就是越夏平菇的种植方案，种植户们可在根据当地的实际情况对此方案进行改进和完善，希望平菇有一个很好的产量，如有疑问或其他方案，可在评论区留言讨论。
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