人生百味,百味菇。
好山好水,好滋味。
-----如风
今天给大家分享草菇,草菇顾名思义就是长得像草,不……不和大伙开个玩笑,嘿嘿!
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。
草菇肥大、肉厚、柄短、爽滑,营养丰富,味道鲜美,故有"兰花菇"、"美味包脚菇"之称。
福建《宁德县志》载:"城北瓮窑禾朽,雨后生蕈,宛如星斗丛簇竞吐,农人集而投于市。"可见,草菇原本 是生长在南方腐烂禾草上的一种野生食用菌,由南华寺僧人首先采摘食用的。
草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,也可做汤,或作各种荤菜的配料。
1、草菇肉片
2、蚝油草菇
3、草菇蒸鸡
4、草菇竹笙汤
5、草菇丝瓜汤
6、草菇烧豆腐
7、牛柳烩草菇
8、草菇烩花菜
还有更多的后期会给他统计出来。
注意事项:脾胃虚寒者不宜多食;寒性哮喘患者忌食。1.无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。2.草菇不能和鹌鹑肉、酒一起食用。
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