松鼠是杂食动物，喜欢吃坚果，也以松树的嫩枝叶、菌类以及昆虫、小鸟为食等。 松鼠*的时间大约为35～40天，每年能产3胎左右，每次能产4～6只。幼仔8～9个月性成熟。寿命8～10年。
松鼠的种类很多，全世界约有240种，中国有24种。 例如：岩松鼠又名“石老鼠”，“扫尾子”，外形有些像红腹松鼠。岩松鼠白天活动，主要以野生果实或植物种子为食，如坚果、胡桃、杏等，但有时也会食农作物，是一种山林的害兽；魔王松鼠，一种会随着季节变化而变色的松鼠———原产地在英国的魔王松鼠，如今成为白领新贵追捧的新宠物。
松鼠也可以进行大规模饲养。在这种情况下，就需求有较大的宠舍，分成运动场和动物休息、睡觉的房舍两部分。在运动场内，要栽有树木或安置供松鼠攀爬跳跃的栖木。雄雌性成年松鼠在非繁殖期间要分开饲养为好。如果是留作种用的，松鼠要给予特别的照顾，并可以分开饲养。养殖松鼠遇到问题，可以上云种养问专家，它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
可喂松子、榛子、瓜子、向日葵、梨、苹果、橡栗、榉实等，根据季节和不同地区，尽可能提供多种饲料随它们选择。饲料可分放几个地方，以免它们争抢，干料可2～3天添1次，水果类每天供给，以当天吃完为好。水盆要随时有清水。夏季炎热时，可观察动物的表现，必要时运动场顶棚临时加草席或竹席遮荫，喷洒水降温。冬季可不必采取保温措施。
