今天我们来聊一个大家都是这么做的一种养生方法,老一辈人也都是这么做的,但却是一种错误的养生方法。
很多人感觉身体虚的时候,或者是坐月子的人都喜欢炖鸡,鱼汤来吃,平时也要炖排骨汤来吃,可好多人只喝汤不吃肉,认为肉汤比肉营养,只需喝汤不需吃肉啦,肉汤真的比肉营养吗,今天我们就来了解一下,如果你觉得有用,就请给我点一个一圈三连,你将功德无量。
很多人都认为,我们把鸡,鱼,或排骨放在锅里,经过很长时间的炖煮,营养物质都已经在这个汤里啦,这个汤即好喝又营养,而经过炖后的肉或是排骨就没有什么营养啦,这是一个饮食误区,是不科学,而且这种想法影响着我们一代又一代的人,朋友你有这种饮食习惯吗?
大量科学研究证明,肉汤里面的营养价值是很低的,肉汤的营养全部来自于肉,肉中含有水溶性和非水溶性两种营养素,经过炖煮后,汤中只有一些水溶性物质,比如氨基酸,维生素C,钾元素,也有少量的蛋白质会炖出来,但是非常的少,只有1%-2%。